Блог

Dec 22, 2023

Умер Лу Паппан, основатель любимого ресторана округа Бивер

Яркий пример достижения американской мечты и настоящая икона округа Бивер, Лу Паппан умер во вторник в окружении семьи в своем доме в Паттерсон-Хайтс. Основатель семейного ресторана Паппанс

Яркий пример достижения американской мечты и настоящая икона округа Бивер, Лу Паппан умер во вторник в окружении семьи в своем доме в Паттерсон-Хайтс.

Основателю сети семейных ресторанов «Папан» было 92 года.

«Он — американская мечта», — сказал во вторник его 63-летний сын Деметриос. «Он приехал сюда, в Америку, ради процветания и новой жизни, но он нашел в себе любовь к американскому народу».

Паппан на протяжении десятилетий был постоянным спутником всей западной Пенсильвании, радуя поклонников своей телевизионной рекламой, которая всегда заканчивалась его фирменной фразой: «И она вам понравится!» – весело произнес его с греческим акцентом.

Постоянно благодарный американским войскам, которые помогали его родной Греции во время Второй мировой войны, Паппан, успешный ресторатор, чувствовал себя польщенным и обязанным отплатить тем же, ежегодно устраивая пикники в парке Брейдис-Ран, где он предоставлял бесплатную еду до 20 000 человек. Пожилые граждане.

«У этой страны такое большое сердце», - объяснил он в интервью Associated Press в 1988 году на 14-м ежегодном пикнике Брейдис-Ран, где он потратил 30 000 долларов из собственных денег, чтобы обеспечить, чтобы пожилые люди Бивер-Вэлли получали спагетти с мясным соусом, булочки и Пудинг из тапиоки подавался на крытых столах для пикника, а гости также получили в подарок серебряный доллар.

"Из всех стран, в которые я мог бы поехать, я здесь, - сказал он. - Я приехал в Соединенные Штаты, лучшую страну в мире".

Элиас Деметриос Папаниколау родился в 1930 году и вырос в деревне Макракоми в Греции во время ее нацистской оккупации. Будучи подростком в разрушенной войной деревне, он искал в небе американские самолеты, которые могли бы принести помощь.

«Они сбросили большие коробки с одеждой и едой», - вспоминал он четыре десятилетия спустя. «Иногда у нас есть белый сахар, иногда коричневый сахар. Нам даже иногда давали шоколадные батончики. Это было очень большое дело».

Поскольку его бедная деревня переживала вторую мировую войну и последовавшую за ней гражданскую войну в Греции, Паппан поклялся стремиться к лучшей жизни. Он приехал в Америку примерно в 21 год.

Еще не выучив английский, он поселился в Бивер-Фолс, найдя работу в соседнем баре своего дяди Луи Нелласа рядом со сталелитейным заводом. Два года спустя Паппан присоединился к армии США и служил в 101-й воздушно-десантной дивизии во время Корейской войны. Тамошний сержант убедил его, что его греческое имя слишком сложно для произнесения американцами, поэтому он сократил его до Паппан.

В 1960 году Лу ненадолго вернулся в Макракоми, чтобы жениться на своей любимой жене Панайоте. Пара вернулась в Бивер-Фолс и поселилась в центре города на Шестой авеню. В 1961 году Паппан купил бывшую кондитерскую в Бивер-Фолс и превратил ее в свой первый ресторан, где продавались гамбургеры и хот-доги. Будучи слишком бедным, чтобы заменить вывеску на улице, он сохранил название прежнего заведения — «Магазин сладостей».

Три года спустя он открыл свой первый семейный ресторан Pappan's в Нью-Брайтоне, недалеко от моста к Бивер-Фолс.

Благодаря усердию и решимости Паппан создал бизнес-империю, которая выросла до более чем 30 семейных ресторанов Паппана, а также 20 франчайзинговых ресторанов Роя Роджерса.

«Он любил своих клиентов», — сказал Деметриос. «Мой отец никогда не говорил о деньгах, это был всего лишь побочный продукт его работы. Он говорил о людях, которым он служил, и о своих сотрудниках. И он верил в отдачу. Он так нас воспитал».

Рестораны Паппана стали известны благодаря жареной курице, что послужило причиной появления еще одной любимой крылатой фразы одноименного владельца: «Цыпленок, цыпленок, цыпленок!»

В 1986 году, когда «Питтсбург Пайрэтс» пытались достичь отметки в 1 миллион зрителей в последний день сезона, Паппан предложил каждому болельщику на стадионе «Три Риверс» бесплатный ужин с курицей. Аншлаговая толпа собралась, и более 33 000 человек были обслужены на поле, что обошлось Паппану примерно в 45 000 долларов, когда «Пираты» достигли своей цели. Вспоминая этот подвиг несколько лет спустя, Паппан засмеялся и сказал: «Я хочу умереть хорошим человеком, а не богатым».

«Бог был добр ко мне», - добавил он. «С того дня, как я вошел в эту страну... у меня не было ни одного грустного дня. Я никогда не встречал в этой стране человека, который мне бы не нравился».